DOGMA Chronological Flow II - West Coast IPA

CÓDIGO: 918

Especificação: Lata de 473ml
Detalhes: 7,5% ABV - 85 IBU

Descrição: Quando as pessoas pensam em West Coast IPAs clássicas, muitas cervejarias vêm à mente: Russian River, Stone, Sierra Nevada, Alpine... Com certeza todas essas cervejarias são referência, porém existe uma que pouca gente pensa, mas que para o pessoal da Dogma, está entre as referências máximas do estilo, a Fatheads, e principalmente a Head Hunter IPA. Por isso, dando continuidade à série Chronological Flows onde a Dogma homenageia cervejas que marcaram sua história, não poderia faltar uma cerveja inspirada na Fatheads. A Chronological Flows II tem uma base de malte clássica de American IPA com maltes especiais dando equilíbrio aos lúpulos, mas sem ser doce, apenas balanceando o amargor elevado (85 IBU). Essa base foi trabalhada em uma água muito rica em sulfatos mimetizando a encontrada na Fatheads, que fica em Ohio nos EUA, o que pronuncia o amargor e os lúpulos da receita, além de trazer sensação crispy à cerveja. Na lupulagem usaram muito Citra e Simcoe, trazendo aromas cítricos e frutados mais pronunciados. Além disso, fizeram adições pesadas de Centennial e Columbus de cultivares selecionados para maximizar os óleos essenciais. O resultado é uma American IPA clássica, seca, crispy e com base de maltes perceptível equilibrando o amargor elevado e os aromas cítricos, frutados e resinosos dos lúpulos!

R$39,00

R$32,55

cookies: a gente usa cookies para personalizar anúncios e melhorar a sua experiência no site. Ao continuar navegando, você concorda com a nossa Política de Privacidade.