KIT WILD ALES DE RESPEITO

CÓDIGO: 468

KIT WILD ALES DE RESPEITO
 
- 1un – ZALAZ / CIA DOS FERMENTADOS Festival ZalaZ 2019 - Da Fazenda Ao Copo - Brazilian Wild Ale - Garrafa de 375ml
Detalhes: 6,0% ABV / 20 IBU
Descrição: Colaborativa com a Cia dos Fermentados. É uma Saison de fermentação espontânea primária em barricas de madeira, com leveduras da Mantiqueira, e adição de kombucha de mate da Cia dos Fermentados.
 
- 1un – ZALAZ / INFECTED Festival ZalaZ 2019 - Da Fazenda Ao Copo - Barrel Aged Farmhouse Ale - Garrafa de 375ml
Detalhes: 6,1% ABV / 10 IBU
Descrição: Uma cerveja colaborativa feita entre a ZalaZ e a Infected Brewing. Trata-se de uma Farmhouse Ale, ou Saison, maturada e refermentada em barricas de madeira por 7 meses, com adição de leveduras selvagens e refermentação na garrafa.
 
- 1un – DÁDIVA / THREE MONKEYS Wild Side - Barrel Aged Sour Ale com Pêssego - Garrafa de 375ml
Detalhes: 5,1% ABV - IBU N/I
Descrição: A Wild Side é uma Peach Sour de fermentação mista e selvagem. Quatro blends de cervejas com leveduras do tipo Brettanomyces maturaram por 12 meses em barricas com pêssegos in natura, resultando em uma cerveja complexa, com aromas frutados e animalescos (funky) intensos. Na boca, percebe-se principalmente a acidez lática com um toque acético, além de frutas amarelas. A cerveja é uma colaborativa com a Three Monkeys e foi produzida para comemorar o Brewing Friends Festival 2020.
 
- 1un – DÁDIVA / QUITANDA DA CERVEJA Flower Child - Mixed Fermentation Wild Ale - Garrafa de 375ml
Detalhes: 5,8% ABV - IBU N/I
Descrição: A Flower Child é uma cerveja produzida pela Dádiva de forma colaborativa com o Quitanda da Cerveja, bar paulistano da Vila Mariana. Trata-se de uma Wild Ale de fermentação mista. A receita é um blend de uma Sour que envelheceu em barrica que antes havia maturado a Quatre Blanc e a Relic 2, e outra Sour que envelheceu em barrica de carvalho americano. O resultado foi uma cerveja complexa, com acidez equilibrada e final seco. Com notas evidentes de frutas amarelas, leve toque animalesco de Brettanomyces e sutil presença de coco. Flores de lúpulo, maltes e as cores que marcam o Quitanda da Cerveja ilustram e crescem em volta desse artístico rótulo da Dádiva.
 

R$183,00

R$137,80